Témoignage : la coutellerie Savignac

« Savignac est une entreprise familiale forte de 250 ans d’histoire dans la coutellerie, qui s’appuie sur un patrimoine riche auquel vient s’allier une idéologie de renouveau. Les couteaux Savignac sont inspirés d’éléments naturels, auxquels nous sommes sensibles. Le matériau corne, par exemple, est reconnue pour sa noblesse, ses différentes finitions et son ancrage dans le monde de la coutellerie. »

Olivier Montariol souhaite développer de nouvelles gammes de produits grâce à des technologies innovantes et s’adapter aux évolutions de son marché. L’entreprise adopte une logique de circuit court, en favorisant les approvisionnements d’origine locale. La qualité des matériaux est assurée par une sélection raisonnée des matières premières.

 « Le made in local est synonyme de création d’emplois et de maintien des savoir-faire et outils. C’est la possibilité d’utiliser ce qui est à disposition en évitant le gaspillage » explique Olivier Montariol. Dans le domaine de la coutellerie haut de gamme, les acheteurs s’offrent un produit unique et durable. Les acheteurs sont sensibles aux matériaux sélectionnés et aux démarches écologiques et écoresponsables.

« La logique économique est  d’obtenir des partenariats avec des fournisseurs pérennes où la qualité est privilégiée à la quantité. Le partenariat tissé avec Authentic Material assure une qualité d’approvisionnement local ainsi qu’une offre éco-responsable par la récupération et la transformation de matériaux nobles. Cela permet l’utilisation de matériaux connaissant des problèmes d’approvisionnement, de taille ou de propriétés mécaniques. L’ingéniosité du concept est également la possibilité de tolérance aux agressions extérieures de matériaux à fort potentiel en termes de design et de technicité. Authentic Material répond à des problématiques déontologiques dont la finalité est la fabrication de beaux objets à forte valeur. »